GASTRONOMÍA AUTÉNTICA EN
EL CORAZÓN DE A CORUÑA
GASTRONO-
MÍA
AUTÉNTICA
EN EL CORAZÓN
DE A CORUÑA
GRUPO PECULIAR CUENTA CON CUATRO RESTAURANTES EN EL CENTRO DE A CORUÑA CON DIFERENTES AMBIENTES LLENOS DE AUTENTICIDAD. UNA AMPLIA OFERTA GASTRONÓMICA BASADA EN PRODUCTOS FRESCOS Y DE ALTA CALIDAD DONDE CADA BOCADO ES UN VIAJE CULINARIO HACIA UN UNIVERSO DE SABORES SUBLIMES.
GRUPO PECULIAR CUENTA CON CUATRO RESTAURANTES EN EL CENTRO DE A CORUÑA CON DIFERENTES AMBIENTES LLENOS DE AUTENTICIDAD. UNA AMPLIA OFERTA GASTRONÓMICA BASADA EN PRODUCTOS FRESCOS Y DE ALTA CALIDAD DONDE CADA BOCADO ES UN VIAJE CULINARIO HACIA UN UNIVERSO DE SABORES SUBLIMES.
Vocación por
la verdadera cocina
Vocación por la
verdadera cocina
en Galicia
QUE HABLA
QUE HABLA
Charlatán es una actitud ante la vida: es un delicado champán o un vino de un pequeño productor local, es un queso francés elaborado con mimo, es el mejor pan artesano gallego de quinta generación…
Charlatán es una actitud ante la vida: es un delicado champán o un vino de un pequeño productor local, es un queso francés elaborado con mimo, es el mejor pan artesano gallego de quinta generación…
Nuestro local es un homenaje al producto y a la cultura de barra. Es una filosofía, una forma de entender este oficio.
Nuestro local es un homenaje al producto y a la cultura de barra. Es una filosofía, una forma de entender este oficio.
Somos taberneros, gente de chateo, de risas y de jaleo. Somos buscadores incansables del mejor producto.
Por eso vamos allá donde esté, para probarlo y traer lo mejor con nosotros de vuelta a casa. Pero somos también cocineros.
Y queremos poner nuestra experiencia al servicio de recetas sencillas, en las que la materia prima brille.
Al calor de nuestra brasa se cocinan deliciosas
pizzas artesanas, una selección de productos de temporaday carnes de la mejor procedencia.
Somos taberneros, gente de chateo, de risas y de jaleo. Somos buscadores incansables del mejor producto.
Por eso vamos allá donde esté, para probarlo y traer lo mejor con nosotros de vuelta a casa. Pero somos también cocineros.
Y queremos poner nuestra experiencia al servicio de recetas sencillas, en las que la materia prima brille.
Al calor de nuestra brasa se cocinan deliciosas
pizzas artesanas, una selección de productos de temporaday carnes de la mejor procedencia.
Galicia es nuestro entorno, está en nuestra despensa y tenía que ser parte fundamental de nuestra selección de vinos.
Galicia es nuestro entorno, está en nuestra despensa y tenía que ser parte fundamental de nuestra selección de vinos.
dos, bienvenidos a Charlatán.
Pequeños productores de aquí y allá, nombres con mucho que contar, promesas que nos permiten asomarnos al futuro del mundo del vino al margen de modas y de etiquetas
Apostamos por nombres nacionales e internacionales,
por espumosos, por sorpresas para encajar con nuestra cocina, haciendo disfrutar a quien viene a nuestra casa.
Pequeños productores de aquí y allá, nombres con mucho que contar, promesas que nos permiten asomarnos al futuro del mundo del vino al margen de modas y de etiquetas
Apostamos por nombres nacionales e internacionales,
por espumosos, por sorpresas para encajar con nuestra cocina, haciendo disfrutar a quien viene a nuestra casa.
PLATOS
DESTACADOS
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DESTACADOS
CHULETÓN DE VACA PREMIUM TX OGITXU
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Con patata gallega frita y ensalada — 58€/kg
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TERRINA CASERA DE FOIE DE PATO
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Mango de avión , Oporto reducido y pan de pasas tostado — 18€
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TERRINA CASERA DE FOIE DE PATO
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Mango de avión , Oporto reducido y pan de pasas tostado — 18€
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CHULETÓN DE VACA PREMIUM TX OGITXU
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Con patata gallega frita y ensalada — 59€/kg
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TERRINA CASERA DE FOIE DE PATO
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Mango de avión , Oporto reducido y pan de pasas tostado — 18€
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COCINA DE AUTOR
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NUESTRA HISTORIA
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