culinario
a Madrid
culinario
a Madrid
A Coruña e Madrid teñen moitas cousas en común. Un deles é a paixón polas tabernas, os bares e a comida para compartir.
Aí naceu Intenso, unha ponte aerea entre dúas cidades con paixón pola gastronomía.
A Coruña e Madrid teñen moitas cousas en común. Un deles é a paixón polas tabernas, os bares e a comida para compartir.
Aí naceu Intenso, unha ponte aerea entre dúas cidades con paixón pola gastronomía.
O noso local é unha homenaxe á taberna de sempre, aínda que en clave actual. É balbordo, encontro e diversión; cociñar para compartir, gozar e repetir.
O noso local é unha homenaxe á taberna de sempre, aínda que en clave actual. É balbordo, encontro e diversión; cociñar para compartir, gozar e repetir.
Divertirse arredor dunha mesa, sair para compartir unhas racións e disfrutar do ambiente.
A Coruña é unha cidade de rúas, bares e terrazas, coma nós: como Intenso.
Divertirse arredor dunha mesa, sair para compartir unhas racións e disfrutar do ambiente.
A Coruña é unha cidade de rúas, bares e terrazas, coma nós: como Intenso.
PRATOS
DESTACADOS
PRATOS
DESTACADOS
Carrilleras ibéricas de belota
Carrilleras ibéricas de belota
Pure de pataca doce e ras al hanout.
Pure de pataca doce e ras al hanout.
Ensaladilla rusa caseira
Ensaladilla rusa caseira
Con dados de atún e piparras encurtidas.
Con dados de atún e piparras encurtidas.
Pluma de belota
Pluma de belota
Á xaponesa con verduritas.
Á xaponesa con verduritas.
Porros tenros asados
Porros tenros asados
Con Requeixo, mel e améndoas.
Con Requeixo, mel e améndoas.
PICAÑA PRIME Á PRANCHA
PICAÑA PRIME Á PRANCHA
Con mostaza antiga.
Con mostaza antiga.
TORTILLA CON ALCACHOFAS
TORTILLA CON ALCACHOFAS
Papada de belota y aceite de trufa.
Papada de belota y aceite de trufa.
Cociña informal, para gozar; racións sen ataduras, sen corsés, abertas ao mundo e á rúa, como sempre foi.
Produto, honestidade e diversión son a base dunha proposta cambiante, sinxela e sen pretensións que recupera o espírito desa cociña bar de toda a vida dende unha perspectiva contemporánea.
Cociña informal, para gozar; racións sen ataduras, sen corsés, abertas ao mundo e á rúa, como sempre foi.
Produto, honestidade e diversión son a base dunha proposta cambiante, sinxela e sen pretensións que recupera o espírito desa cociña bar de toda a vida dende unha perspectiva contemporánea.
A nosa versión máis informal non renuncia ao mellor produto. A través de racións para compartir e pratos sen complicacións, sempre apostamos por produtos de tempada e materias primas da nosa contorna.
Porque a sinxeleza e a gastronomía nunca estiveron reñidas.
A nosa versión máis informal non renuncia ao mellor produto. A través de racións para compartir e pratos sen complicacións, sempre apostamos por produtos de tempada e materias primas da nosa contorna.
Porque a sinxeleza e a gastronomía nunca estiveron reñidas.
